Gemüse

Der Gemüsebau wird in der Zwischenkriegszeit zu einem wichtigen Zweig der Landwirtschaft. Der Ausbau nach dem Zweiten Weltkrieg geht auf das Bevölkerungswachstum zurück – und auf die neuen Siedlungs- und Wohnverhältnisse, die es vielen Konsumentinnen und Konsumenten zunehmend verunmöglichten, selber Gemüse anzubauen und für den Winter einzulagern.




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